Implementación de un Punto de Ventas Gastronómico en La Piazza

La Piazza enfrentaba un riesgo operativo crítico: su gestión dependía de una base de datos obsoleta que, tras cinco años, colapsaba ante el volumen de transacciones y generaba desconexiones constantes en cocina y descuadres contables.

La solución fue una reingeniería tecnológica completa sobre un punto de venta gastronómico. Pasamos de un sistema aislado a una plataforma centralizada que automatiza todo el flujo, desde la compra a proveedores hasta el cobro en mesa. Se desplegó una nueva infraestructura de red y se configuró un ecosistema de impresión inteligente por zonas, con lo que la operación quedó estable, los reportes financieros exactos y la experiencia de uso moderna.